最近はじめてサムギョプサルを食べましたが、その美味しさにすっかりはまってしまいました。
サンチュやゴマの葉に豚肉、キムチ、ナムルなどを包み、そのまま一口で頂くのですが、自分の好みでカスタマイズでき、何より手で食べるところが私のお気に入りです！
金さんによると、サム＝３、ギョプ＝層、サル＝肉、という意味があるそうです。
研究室にいるとメンバーから様々な知識を吸収することができます。
R.Fujita_2018.07.30
