サムギョプサル

最近はじめてサムギョプサルを食べましたが、その美味しさにすっかりはまってしまいました。

サンチュやゴマの葉に豚肉、キムチ、ナムルなどを包み、そのまま一口で頂くのですが、自分の好みでカスタマイズでき、何より手で食べるところが私のお気に入りです!

金さんによると、サム=3、ギョプ=層、サル=肉、という意味があるそうです。

研究室にいるとメンバーから様々な知識を吸収することができます。

 

R.Fujita_2018.07.30